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Sughere del Montefico

Prodotti: vino

Località: Montefico , Rio Marina 57038 li

L'Azienda Agricola "Le Sughere del Montefico" è situata sull' omonimo monte sovrastante il paese di Rio Marina, Isola d'Elba. L'Azienda si estende per 22 ettari di cui 7 coltivati a vigneto. I vigneti si trovano su terrazzamenti collinari degradanti verso il mare da un lato e a ridosso del manto boschivo che ricopre il Monte Fico dall' altro. Questa felice posizione natutale caratterizza i profumi e i sapori resi ancora più intensi e particolari nei vini passiti grazie a medoti di passitura naturali (gaticci esposti al sole). L'Azienda fonde insieme l'anica tradizione dei vigneti autoctoni della nostra isola con le moderne techiche di vinificazione, proponendo prodotti di punta quali i vini passiti dove il dolce derivante dall' elevato tenore zuccherino si mescola con i profumi di bosco. Se l' Ansonica passito dal colore ambrato è il più antico vino elbano, l'Aleatico dall' inconfondibile profumo di rosa e di amarena è il più tipico, quello che richiama l'Elba. Il Moscato infine, giallo oro, è stato recuperato alla doc Elba dopo che se ne temeva addiritura la scomparsa, Il Procanico e il Vermentino mescolati in giusta proporzione danno origine ad un bianco dal gusto sapido e dal profumo intenso, mentre il buon corpo ed il sentore lievemnte erbaceo del Sangiovese trovano la loro naturale esaltazione nell' affinamento in legno.