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Ansonica dell’ Elba DOC 2023 – Chiesina di Lacona
18,00€ IVA inclusa
UVE IMPIEGATE: Ansonica 100%
COLORE: giallo dorato con riflessi verdognoli
PROFUMO: al naso i delicati accenni di mughetto, eucalipto e fiori di tiglio si articolano a sensazioni fruttate di mela gialla croccante e leggeri accenti agrumati dai contorni boisèe.
SAPORE: il sorso è voluminoso ed elegante, caratterizzato dal tatto fitto di tannini vellutati. Lunghissimo il finale dolce sapido con ricordi di bosso e pesca bianca.
GRADO ALCOLICO: 13% Vol
FORMATO: bottiglia da 75 Cl
20 in stock
Vinificazione: l’uva, selezionata in pianta, viene diraspata e lasciata macerare in pressa per alcune ore; dopo pressatura soffice, il mosto fiore viene decantato a freddo in vasche di acciaio; Il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata tra i 16 ed i 18°C ed in barriques. Fermentazione malolattica non svolta.
Abbinamento: primi piatti di pesce, cacciucchi, risotti alle verdure, secondi di pesce al forno, in frittura o alla griglia, carni bianche e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Allergeni: contiene solfiti
| Weight | 1,2 kg |
|---|
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