Elba Bianco 2021 DOP – Tenuta La Chiusa

Terreno: argilloso-ferroso pianeggiante
Sistema di Allevamento: Guyot 
Vendemmia: primi di Settembre
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione lenta a temperatura controllata

Affinamento: su lieviti in tini d’acciaio, Batonage continui durante l’inverno
Imbottigliamento: la primavera successiva alla vendemmia

Abbinamenti: buono come aperitivo e a tutto pasto soprattutto con piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Allergeni: contiene solfiti